Ceaiurile mele din perioada sarcinii

O întrebare mereu prezentă în perioada în care eram însărcinată cu Andrei. O întrebare uitată care a revenit acum, la a doua sarcină: care sunt ceaiurile pe care pot să le beau? Fiind un sezon în care o cană de ceai este mereu binevenită, am hotărât să îmi reîmprospătez informațiile adunate acum câțiva ani, dar totodată am hotărât să le împărtășesc și cu alte viitoare mămici.

Sarmale vegetale (după 1 an)

Un prânz ceva mai complicat, care cere destul timp, mai ales când cu o mână faci compoziția, iar cu alta mai arunci o minge, mai hrănești o mașinuța sau un urs de pluș…cred că ați înțeles ideea. Cel mai bine este să fie și un tătic prin apropiere atunci când vă apucați de mâncăruri așa „complicate”.

Ridiche neagră, un fel de bau-bau pentru tuse

Ador ridichea neagră nu pentru gustul său, ci pentru faptul că m-a scutit de multe ori să mai merg la doctor cu Andrei. Într-adevăr, ridichea neagră este precum un bau-bau pentru tuse. De fiecare dată tusea a dispărut rapid, la primul, cel mult al doilea contact cu siropul de ridiche și miere. Ridichea neagră este folosită de secole atât ca mâncare cât și ca medicament pentru diverse afecțiuni. La copii siropul sau alte preparate care au la bază ridichea neagră poate fi introdus după împlinirea vârstei de 1 an. Noi am testat siropul de voie, de nevoie când Andrei avea aproape 2 ani și a fost un succes pentru că a calmat tusea. Pentru mai multă siguranță, este bine totuși să cereți și sfatul unui medic pediatru și să fiți atenți la eventuale reacții alergice.

Valoare nutritivă și beneficii

Ridichea neagră este bogată în vitamina A, B, C, K, vitamine ce ajută la întărirea sistemului imunitar, la tratarea răcelilor. Efectul vitaminelor este susținut de mineralele pe care ridichea neagră le conține și anume, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, fier, având astfel efect antibacterian și antialergic, fiind un bun remediu în tratarea bronșitelor, a tusei, a diverselor probleme pulmonare ( adică afecțiuni care ne fac zilele grele și nopțile neliniștite, mai ales după ce ai noștri copii intră în colectivitate), reduce febra. Mai mult, ridichea neagră are rolul unui antibiotic natural, ajută la detoxifierea organismului, înlăturând toxinele chiar și din ficat, și mai ajută la combaterea viermilor intestinali.

Datorită vitaminelor și mineralelor pe care le conține, ridichea neagră este indicată pentru întărirea sistemului osos și susține întregul proces de creștere. De asemenea consumul de ridiche neagră îmbunătățește activitatea sistemului digestiv, previne apariția constipației, ajută la eliminarea pietrelor la rinichi, a scorbutului ( anemie, scăderea forței musculare datorită carenței de vitamina C), controlează și reglează activitatea glandei tiroide.

Modalități sănătoase de gătire

Ridichea neagră se consumă sub formă de sirop cu miere de albine, așa cum v-am prezentat rețeta AICI alături de alte remedii pentru răceală. Aceasta este cea mai folosită variantă de consum al ridichii negre la noi în casă. Ridichea însă mai poate fi preparată și sub formă de salată dacă o dăm prin răzătoare, sau se mai poate consuma sucul de ridiche, fiind obținut cu ajutorul unui storcător de fructe.

Selectare și depozitare

Ridichea neagră are dimensiuni mai mari decât alte tipuri de ridichi, ajungând la dimensiunea unui măr mare. Ridichea neagră are coaja neagră și groasă, iar la atingere trebuie să fie fermă. Se păstrează perioade îndelungate la loc răcoros și întunecat. Rezistă mai mult dacă este însoțită de frunze.

 

 

Mai multe informații puteți găsi aici:

http://bodygeek.ro/afla-de-ce-este-atat-de-sanatoasa-ridichea-neagra-pentru-organism;

http://www.healwithfood.org/health-benefits/black-spanish-radish.php;

http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2606/2;

 

Sursa foto: flickr.com